Buffet & grill

HELSTEGT PATTEGRIS

Helstegt pattegris serveret med små saltbagte kartofler, Flødekartofler, 2 slags salater efter årstiden, dressinger samt brød og smør.

160kr, minimum 35 personer


GRILL SELV PAKKE

KARTOFELSALAT
Torvets salat med dressing
Friskbagt brød, smør og dyppelse

TIL GRILLEN
150g Hakkebøf med peberkant, 1/2 stk kyllingebryst samt 1 stk frankfurter.

95kr pr person
minimum 8 personer


GRILL SELV BUFFET

Små okse medaljoner af filet med serrano skinke.

Barbeque marineret kyllingebryst.

Torskepakker med lime, peber og dild.

Jerk pork fra Jamaica (marineret nakkekam med speciel marinade).

Tomatsalat med 3 slags tomat, frisk mozzarella, basilikum og fransk dressing.

Porer og æble salat vendt med creme fraiche og ristede mandler.

Mango/ærte salsa, rustik salat med mango dressing.

Grillede majs med smør og salt.

+

2 slags brød med 2 slags smør.

Dressinger og tilbehør.

DESSERT
Skovbærtærte med syltede bær og Cheese cake.

275kr, minimum 20 personer

Kok og grill kan lejes for 398kr i timen


FROKOSTBUFFET

Bresaola med syltede tomater og revet parmesan
Røget ørredfilet med røræg og purløg
Varmrøget laks med peber og rygeostcreme

Lun mørbradbøf med bløde løg og husets agurkesalat
Tarteletter med høns i asparges
Lun fiksefilet med rørt remoulade og citron

Friskbagt brød samt smør
2 x ost med tilbehør

Chokoladekage med skovbærskum og syltede bær

Pris pr person
200 kr minimu 10 personer


FEST BUFFET

Klassisk Carpaccio – syltede tomater – bagt parmesan – sprødt rugbrød – små salater

Røget lakseroulade med friskost – citron – purløg – rogn

Brød – smør. 

 

HOVEDRET PÅ BUFFET
Rosastegt Oksemørbrad – unghanebryst med estragon – Svinemørbrad i butterdej med sennep og krydderurter 

Hertil

Broccolisalat med ristet bacon – Tomatsalat med 3 x tomat, pesto og mozzarella – Melonsalat med ærter, cremet feta og marineret løg.

Små saltbagte kartofler med krydderurter – Kartoffelroulade

Bearnaise sovs

2 slags brød med smør

 

DESSERT PÅ BUFFET
Chokoladebrownie med syltede bær og sorbet.
Hjemmelavet islagkage med ristede mandler

 

295 kr, minimum 25 personer

 

BareGodMad - Elite Smiley
WatchMe Design Studio