Selskaber

Skal i forkæle jeres gæster med en restaurant oplevelse…
Bragt direkte til døren, frisk og veltilberedt direkte fra vores køkken.
Menuen sammensætter vi efter dine ønsker og valg.

3 RETTER – KR. 325,- / PR. PERSON – KOK kan medfølge som private dinning – ring og hør nærmere.

(min. 10 pers)

SEPTEMBER - DECEMBER

MARTS / JUNI

FORRETTER – VÆLG IMELLEM:

Oksecarpaccio, syltede bøgehatte, frissésalat, creme på gl. knas og sprødt rugbrød

Koldrøget laks, rygeostcreme, dildsyltet agurk og daikon, smørristet boghvede, dild og kørvel

HOVEDRET – VÆLG IMELLEM:

Kalveculotte, karamelliserede løgpuré, bønner francaise og urter.

Ragoutsauce (braiseret bov, syltet tapioka og marv) samt kartofler med persille a´part.

Stegt unghanebryst, saltbagt selleri, kål og urter.

Cremet hønsesky med brændte valnødder og syltede bøgehatte samt kartofler med persille a´part.

Ost (tilvalg 85 kr)
3 slags med kompot og knækbrød

DESSERT – VÆLG IMELLEM:

Hvid chokolademousse, råmarinerede mørke bær, brændt hvid chokolade og estragongranité

Brownie, vaniljecreme, syltede bær og knas

FORRETTER – VÆLG IMELLEM:

Oksecarpaccio, syltede tomater, frissésalat, creme på gl. knas og sprødt rugbrød

Koldrøget laks, rygeostcreme, dildsyltet agurk og daikon, smørristet boghvede, dild og kørvel

HOVEDRET – VÆLG IMELLEM:

Rosastegt oksefilet med spæde grønsager, brændte bagte løgskaller.

Sauce bearnaise hertil saltbagte kartofler med persille a´part.

/

Ovnstegt unghane, estragoncreme, syltede glaserede beder og karotter, salat med salat med melon, ærter, feta og citron samt nye kartofler vendt med persille a´part.

Ost (tilvalg 85 kr)
3 slags med kompot og knækbrød

DESSERT – VÆLG IMELLEM:

Hvid chokolademousse, syltede komquarts, brændt hvid chokolade og citrusgranité

Brownie med rørt iscreme, friske bær og mørk chokolade crumble

Vi har også buffeter, vinene til maden og tjener til serveringen, ring og hør nærmere!