Tapas & Vin

Tapas, meze, dim sum, antipasti … Kært barn har mange navne. Tapas betyder låg på spansk, og man mener, at de små retter fik sit navn i Andalusien, hvor tyndt brød eller skinke blev brugt som låg på glassene for at holde insekter ude af sherryen.
Vi har “vendt” bøtten på hovedet og givet vores bud på en tapas inspireret buffet, hvor du kan forkæle dine gæster med små lækre retter serveret med nogle gode glas rødvin og en god kop kaffe efterfølgende, velbekomme.

Tapas Buffet

3 slags oste, rød-hvid og blåskimmel med oliven og syltede valnødder samt garniture

Lun tærte med skinke, porer og hytteost

Marineret kyllingespyd i panko rasp med mojo sauce

Udvalg af charcuteri med pestoer og tilbehør

Lille tærte med chokolademousse og syltede bær

Friskbagt brød fra bageriet samt smør

Oste – charcuteri samt tilbehør og garniture er sat på træplanker og skåle, det lune kommer i fade lige til at sætte på bordet.

Tapas planke – til et godt glas vin

4 slags lækre modnede udenlandske oste

3 slags special charcuteri med tilbehør

Oliven, syltede rødløg, 2 slags pesto,  syltede valnødder samt friskbagt brød fra bageriet.

(Ved mindre antal personer er det anrettet i flot engangs emballage)